Cristal, Latour, Mouline, Petrus, La Tache, autant de cuvées mythiques qui bénéficient d’un atout considérable : leur simple évocation tient en un seul mot, suffisant pour représenter l’Appellation, le cru, le producteur et la cuvée. La mémorisation tout autant que la communication sont facilitées, avantage important à l’heure des mots clés indispensables à une présence significative sur la Toile. L’Alsace tout comme l’Allemagne sont pénalisées par des noms de vins à rallonge, dont l’écriture sous des formes parfois très différentes rend difficile la mémorisation et la recherche. Comment être sûr de retrouver sur le Toile les références à ce fameux « Gewurztraminer Grand Cru Hatschbourg Sélection de Grains Nobles du domaine Ginglinger-Fix à Voegtlinshoffen », quand le nom du vin peut être écrit de plusieurs manières, et que les moteurs de recherche renvoient des dizaines de milliers de pages ? A défaut de pouvoir simplifier le nombre de cuvées produites, une première étape importante pour un metteur en marché consiste à définir un nom de domaine efficace, c’est à dire unique et facile à identifier. Petit tour d’horizon des pratiques des producteurs alsaciens…

De nombreux candidats me contactent chaque été pour savoir à qui s'adresser pour venir faire les vendanges en Alsace, quand ils ne m'envoient pas une demande directe agrémentée parfois d'une lettre de motivation, oubliant que l'Oenothèque Alsace n'a pas de vigne à vendanger !
Le Pôle Emploi Alsace a publié le communiqué de presse suivant:

Lundi 1er septembre 2010, la cellule Alsace Vendanges lance la campagne de recrutement des vendanges alsaciennes. Son objectif : faciliter le rapprochement des vendangeurs et des viticulteurs.
Les vendanges 2010 devraient débuter aux alentours du :
- 15 septembre pour le crémant ;
- 1er octobre pour les autres cépages.
Elles se termineront fin octobre ou début novembre selon les cépages récoltés. Les dates officielles des vendanges en Alsace seront fixées lors de l’assemblée générale de l’Association des Viticulteurs d’Alsace le 14 septembre...

Samedi 18 Septembre 2010 à 15h00, salle de Dégustation de La Cave Wolfberger à Colmar

Organisées dans un but pédagogique autant que ludique, les masterclasses de l’Oenothèque Alsace sont ouvertes à tous les amateurs de vin. Les vins sont servis à l’aveugle par thème, la dégustation comparative permettant de découvrir la diversité et la complexité des vins d’Alsace. La masterclass de l’automne est consacrée aux meilleurs vins du millésime 2008, organisés en deux séries :

• AOC Alsace 2008 : des vins de grande soif : dégustation de six cuvées parmi les vins qui associent une très bonne qualité et un prix très sage, qui montreront qu’on peut trouver de très bons vins sans se ruiner. Véritables ambassadeurs du savoir-faire alsacien, ces cuvées devraient être un encouragement pour améliorer la qualité moyenne des vins d’Alsace.
• AOC Alsace Grand Cru 2008 : les grands vins de terroir du millésime : après le grand millésime 2007, 2008 offre à nouveau des expressions racées sur les grands terroirs alsaciens, dès lors que les maturités sont parfaites. Après la découverte de quelques gewurztraminers grand cru 2008 lors de la session d’été en juin dernier, la dégustation de neuf vins de cépages variés et d’équilibres allant de sec à liquoreux permettra de toucher du palais le magnifique équilibre minéral des grands vins de terroir produits en 2008.
  

Date : Vendredi 29 octobre 2010 19h00
Lieu : Restaurant La Taverne Alsacienne - Ingersheim

Si les dîners de l’Oenothèque Alsace ont souvent fait la part belle aux découvertes, les grands vins d’Alsace se trouvent souvent parmi les valeurs sûres des grandes maisons. A l’occasion de la soirée prestige 2010 de l’Oenothèque Alsace, les très grands vins d’Alsace sont à l’honneur. L’objectif est de présenter une sélection des plus grands vins d’Alsace, dans les millésimes récents et plus anciens. Une célébration du meilleur de l’Alsace qui vous permettra d’étalonner votre palais sur l’excellence qualitative alsacienne, tout en découvrant des cuvées légendaires qui ont depuis longtemps rejoint les plus grands vins du monde.
Pour découvrir ces grands vins lors d’un repas, le menu préparé par le chef Jean-Philippe Guggenbuhl a été pensé pour créer les meilleures associations avec chacun des deux vins parfois très différents proposés sur chaque plat :

MENU
Crémant d'Alsace Chardonnay 2005 – Domaine René Muré
Le Carpaccio de Bar de Ligne, Crème épaisse et Caviar
Riesling Grand Cru Hengst Samain 2008 – Domaine Josmeyer
Riesling Clos Sainte Hune 1996 – Domaine Trimbach
Le Homard Breton dans une Nage façon Bouillabaisse et Epices Douces
Pinot Gris Grand Cru Muenchberg 2005 - André Ostertag
Grand Cru Mambourg 2005 – Domaine Marcel Deiss
Le Gâteau de Foie Gras aux Pommes caramélisées au Vinaigre de Muscat
Riesling Grand Cru Schlossberg Vendange Tardive "Trie Spéciale" 2004 - Domaine Weinbach
Riesling Cuvée Ernest Sélection de Grains Nobles 2007 - Domaines Schlumberger
Les Fromages affinés de Jacky Quesnot
Gewurztraminer Grand Cru Goldert Vendanges Tardives 1989 – Domaine Zind-Humbrecht
Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Vendanges Tardives 1983 – Seppi Landmann
Les Figues Fraîches de Solliès rôties à la Cannelle, Coulis de Framboises et Glace Vanille Bourbon
Pinot Gris Altenbourg Vendanges Tardives 2008 – Domaine Albert Mann
Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 1989 "S" – Hugel et Fils

Lire les explications sur le menu et les modalités d’inscription…

Date : Samedi 30 octobre 2010 – 16h00
Lieu : Château de Kientzheim (près de Colmar)

Depuis 1974 la Confrérie Saint Etienne d’Alsace a établi son siège au Château de Kientzheim, non loin de Colmar, château qui abrite également le Musée du Vignoble et des Vins d’Alsace. Avec plus de 50 000 bouteilles conservées, l’Oenothèque de la Confrérie Saint Etienne comprend exclusivement des bouteilles ayant reçu le Sigille de Qualité, sur des millésimes remontant jusque 1947. Les dégustations passées ont permis d’explorer la formidable capacité de vieillissement des vins d’Alsace sigillés, dans les grandes années bien évidemment, mais également dans les millésimes plus légers, le Sigille permettant de ne conserver que les rares cuvées les plus réussies dans des millésimes considérés par ailleurs comme difficiles.

La dégustation va permettre de déguster une douzaine de vins du Nord au Sud de la région, sur les deux décennies des années 60 et 70. Promenade sur plusieurs cépages et plusieurs producteurs, ce sera l’occasion de découvrir l’incroyable décennie des années 60, qui a connu une succession de grandes années ayant produits des vins charpentés, de grande garde. La décennie des années 70 offrira quant à elle un contraste entre des millésimes très chauds et d’autres plus frais, laissant une fois de plus aux terroirs le soin de transcender chaque millésime pour donner un vin de grande longévité. Une occasion unique de boire des vins très rares, l’Alsace disposant d’un patrimoine de vieux millésimes très limité.

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Des vins d'Alsace et d'ailleurs

• Les Vins du Mois de Juillet 2010 , dont un très estival Chasselas 2007 d'André Kientzler

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• Muscat et Pinot Blanc de 2005, 1990, 1988 et 1971 - 28 juillet 2010 
• Masterclass de l’Eté 2010 – 26 juin 2010
• Les grands muscats de terroir à table - 24 avril 2010  

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