Lieu : Salle de Dégustation de La Cave Wolfberger à Colmar
Organisées dans un but pédagogique autant que ludique, les masterclasses de l’Oenothèque Alsace sont ouvertes à tous les amateurs de vin. Les vins sont servis à l’aveugle par thème, la dégustation comparative permettant de découvrir la diversité et la complexité des vins d’Alsace. La masterclass du printemps 2011 portera sur une thématique originale: Les 12 vins qu’il faut avoir bu pour comprendre le vignoble alsacien en ce début 2011.

Répartie en 6 séries de 2 vins, la dégustation permettra d’aborder des thématiques d’actualité pour comprendre les transformations du vignoble alsacien, de son marché, le tout deux verres en main. Les sujets d'actualité abordés seront :

• Les ambassadeurs du vin d'Alsace à l'étranger
• Les vins secs du millésime 2009
• Le retour parmi l’élite du vignoble alsacien des grandes maisons historiques
• Le gewurztraminer, seul cépage typique d'Alsace, peine encore à faire sa place à table
• Après les excès de barrique neuve, l’élevage des grands pinots noirs gagne en élégance
• L'élevage long sur lies pour rechercher la minéralité optimum : le cas des vins de Marc Tempé

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La participation est de 35€ par personne, réduite à 25€ pour les abonnés du site. Le nombre de places est limité. Pour vous inscrire, téléchargez, remplissez et renvoyez le bulletin d’inscription avant le 11 mars 2011.

L’inscription ne sera définitive qu’à réception d’une confirmation de la part de l’Oenothèque Alsace.

Thierry Meyer
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