4 Questions à Christine Collins (Strasbourg Evénements) après la publication des lauréats du premier concours "Pinot Gris du Monde"

Strasbourg Evénements a organisé la 1ère édition du Concours «Pinot Gris du Monde» le 15 mai 2006 au Palais de la Musique et des Congrès de Strasbourg. Le concours soumet à un jury international d’oenologues et de dégustateur professionnels des Pinots Gris de régions viticoles du monde entier. La variété des lieux de provenance illustre la diversité, la richesse et l’originalité des productions de ce cépage. Le concours "Pinot Gris du Monde" a la volonté de répondre aux normes très exigeantes des concours agréés par l’OIV (Office Internationale des Vins). Lire l’interview de Christine Collins, responsable de l’organisation des concours « Riesling du Monde » et « Pinot Gris du Monde »...

Question 1 : Les résultats du concours des pinot gris du monde viennent d'être publiés. Quel était le nombre de cuvées présentées?

Christine Collins : Cette année, 130 jurés internationaux ont jugé 358 vins de cépage Pinot Gris provenant de 8 pays : Allemagne, Autriche, France, Hongrie, Luxembourg, Roumanie, Suisse, USA. Le nombre de vins étrangers représentait environ 35%  ce qui est un très beau résultat pour une première édition.

Question 2 : Les vins d'Alsace et d'Allemagne étaient bien représentés, ainsi que des vins de six autre pays. En particulier Le Luxembourg qui a présenté une sélection quasi complète de ses meilleures cuvées. Les jurys étaient composés de personnes de différentes nationalités, est-ce que chacun a jugé ses propres vins ? Comment harmoniser des appréciations lorsque chaque pays propose un style spécifique ?

Christine Collins : Les dégustateurs français ne jugent pas forcément les vins français, les allemands ne jugent pas forcément les vins allemands. Ce que nous essayons de faire, c'est de mélanger les origines de dégustateurs à chaque table. Les vins de nos pays voisins se ressemblent beaucoup et il est extrêmement difficile de déceler l'origine d'un vin. La dégustation à l'aveugle est impitoyable et il est nécessaire pour un dégustateur de faire abstraction de ses goûts personnels. Il est bien évident que chaque pays propose un style spécifique de Pinot Gris, et c'est bien cela qui présente tout son intérêt. Lorsque l'on prend l'exemple des pinots gris alsaciens et que l'on voit les résultats, il y a de très belles médailles avec des Grands Crus Hengst, Rangen, Florimont, Goldert, Steinert et j'en passe. Pour information, les notes ont été très hautes et les 30% de médailles que nous avons attribuées ont obtenu un minimum de 85,50 points sur 100  (ce qui représente une note supérieure à 17 sur 20 !!!!)

Question 3 : Les 130 jurys étaient répartis sur 25 tables, avec une grille d'évaluation sur 5 niveaux de 10 différents critères (classés en 4 catégories : oeil, nez, bouche, impression générale). Cette grille a été traitée par un traitement informatique. Un premier vin témoin a permis d'étalonner les palais. Quelle a été la technique utilisée pour faire la synthèse de ces notes, en particulier comment le vin étalon a été utilisé pour harmoniser les jurys ?

Christine Collins : Je pense que le vin témoin devrait plutôt s'appeler "vin de mise en bouche". Le travail de traitement informatique de l'AERIAL (Laboratoire d'Analyses sensorielles) est très enrichissant, car il nous permet de situer chaque personne par rapport à sa table, avec sa propre personnalité. Et surtout, il nous permet un traitement par scanner de toutes les feuilles de dégustation. Les résultats du concours sont communiqués beaucoup plus rapidement.

Question 4 : La première version des pinot gris du monde a connu un succès plus grand que le premier concours des rieslings du monde. Vous attendez-vous à une participation en forte hausse pour le concours 2007 ?

Christine Collins : Très beau succès pour la première édition. Je suis très confiante pour le concours 2007, qui, j'en suis persuadée, nous amènera plus de pays en compétition. C'est cela le but d'un concours international. Il faut que les viticulteurs de tous les pays confrontent leurs meilleurs vins, car c'est dans la difficulté que la victoire est belle !

Christine Collins, merci pour vos réponses et bonne chance pour l’organisation des concours 2007.

Thierry Meyer

Christine COLLINS
Chef de Projet  "Riesling du Monde" et "Pinot Gris du Monde"
STRASBOURG EVENEMENTS - Département C.H.R.
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Tél. ++33 (3) 88 37 21 23
Fax ++33 (3) 88 37 37 95
www.riesling-du-monde.com (10ème édition 5 février 2007)
www.pinot-gris-du-monde.com (2ème édition 14 mai 2007)