LA SESSION EST COMPLETE LES INSCRIPTIONS SONT CLOTUREES 

Date : Samedi 5 Décembre 2009 à 15h00 heures
Lieu : Salle de Dégustation de La Cave Wolfberger à Colmar

Après la séance consacrée au vins de terroir du millésime 2007, la dernière masterclass de l’année reprendra son rythme plus classique, autour d‘une quinzaine de vins répartis en plusieurs thématiques. A la façon du jeu Jeopardy, les 3 thèmes de cette masterclass de l’hiver seront les suivants :

• Vins d’Alsace pour les fêtes : bons conseils et erreurs à éviter : Crémant, blanc sec ou moelleux, rouge, quels vins servir pour faire plaisir aux convives sans les fatiguer : une sélection de 5 vins choisi parmi les meilleures références sera dégustée pour illustrer chaque moment du réveillon.
• Variations de terroir autour du pinot gris : Cépage sensible au botrytis, le pinot gris permet autant que le riesling de représenter des vins de terroir. Exemples avec 5 vins secs et moelleux de terroirs granitique, volcanique et argilocalcaire, sur 4 millésimes.
• L’apogée des muscats du millésime 2004 : Vin de fruit supposé à consommation rapide, le muscat 2004 est il aujourd’hui encore à maturité ou déjà trop vieux ? Une dégustation de 5 vins pour découvrir différentes stades de vieillissement sur un même millésime.

La participation est de 20€ par personne. Le nombre de places est limité. Pour vous inscrire, téléchargez et renvoyez le bulletin d’inscription avant le 27 novembre 2009.

L’inscription ne sera définitive qu’à réception d’une confirmation de la part de l’Oenothèque Alsace.

Les membres du Club Oenoalsace sont invités à confirmer rapidement leur participation par email.

Thierry Meyer

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