Oenoalsace.com site syndication http://www.oenoalsace.com Wed, 19 Jun 2013 06:55:11 +0100 FeedCreator 1.7.2 http://www.oenoalsace.com/images/M_images/joomla_rss.png http://www.oenoalsace.com Oenoalsace.com site syndication http://www.oenoalsace.com/index.php?option=com_content&task=view&id=1315&Itemid=31 Chaque année, la dégustation du dernier millésime en bouteille au domaine Zind-Humbrecht donne le ton d'un millésime en Alsace. Parce que le domaine a poussé très haut la qualité des vins d'Alsace, mais également et surtout car le domaine possède des parcelles sur des terroirs à la géologie variée de Hunawihr à Thann, allant des graves au granit, du marnocalcaire au calcaire, en passant par les grès ou les terres volcaniques. Le tout agrémenté de plusieurs cépages sur chaque terroir, permettant de juger de l'adéquation de chaque couple cépage/terroir dans le réalisation des vins les plus aboutis, en fonction de... Informations - Informations producteurs Fri, 15 Mar 2013 10:54:41 +0100 http://www.oenoalsace.com/index.php?option=com_content&task=view&id=1287&Itemid=28 Springtime is back again, and in Alsace it means asparagus season. White asparagus are grown locally, and according to Alsace conventional wisdom, Alsace Muscat is a perfect match to these asparagus. Think twice however, before you open any muscat with any asparagus, as you may be disappointed. Here’s a detailed look beyond the traditional white, watery match. Chroniques - Chroniques Thu, 26 Apr 2012 17:45:11 +0100 http://www.oenoalsace.com/index.php?option=com_content&task=view&id=1314&Itemid=31 To understand the quality of a given vintage in Alsace, nothing is better than tasting the whole range of Zind-Humbrecht's wines, once they are bottled. Because Olivier Humbrecht produces some of the best wines of the region, but specifically because he does so on an unmatched range of terroirs, spanning from Hunawihr in Central Alsace to Thann in the southern most part of the Alsace vineyard. The estate's vineyard is planted on all kinds of terroirs, from granite hills to marly slopes through volcanic, limestone-based soils, with several grape varieties. This way it is possible to asses how a particular... Informations - Informations producteurs Fri, 15 Mar 2013 10:38:52 +0100 http://www.oenoalsace.com/index.php?option=com_content&task=view&id=1310&Itemid=28 Lors d’un récent repas dans un restaurant gastronomique alsacien, nous avons choisi un menu accompagné de vins sur chaque plat, faisant largement confiance au Sommelier réputé pour sa connaissance des vins en général, et des vins d’Alsace en particulier. Si la sélection était largement en accord avec le budget dévolu aux 4 verres qui ont accompagné les plats, les accords étaient en revanche des rendez-vous manqués, ce qui d’autant plus dommageable qu’on inversant l’ordre de service on passait de pire au sublime… Chroniques - Chroniques Mon, 14 Jan 2013 09:05:21 +0100 http://www.oenoalsace.com/index.php?option=com_content&task=view&id=680&Itemid=26 Des vins d'Alsace et d'ailleurs bus et commentés chaque moisLes vins du mois de décembre 2012 (index.php?option=com_content task=view id=1307 Itemid=26), dont un superlatif Riesling Grand Cru Rosacker 2008 du Domaine AgapéLes vins du mois de novembre 2012 (index.php?option=com_content task=view id=1306 Itemid=26), dont un exemplaire Riesling Grand Cru Kaefferkopf Vieilles Vignes 2008 de Jean-Baptiste AdamLire les archives... Comptes Rendus - Au Fil des jours Thu, 24 Jan 2008 09:00:37 +0100 http://www.oenoalsace.com/index.php?option=com_content&task=view&id=672&Itemid=26 Masterclass Alsace (index.php?option=com_content task=view id=1305 Itemid=26) de l'été (18/08/12)Masterclass Alsace (index.php?option=com_content task=view id=1293 Itemid=26) du printemps (28/04/12)Lire les archives... Comptes Rendus - Carnets de Dégustation Alsaciens Thu, 17 Jan 2008 13:17:49 +0100